Etikett* is het passieproject van ontwerper Kevin Celis en vloeit voort uit zijn nieuwsgierigheid naar de betekenis achter de straatnaam 'La Vignette'.
Loop in de voetsporen van tv-kok Jeroen Meus en laat je eveneens inspireren om met Etikett* culinair te experimenteren.
Kevin herhaalt in Leuven wat naamgenoot Pierre Celis een halve eeuw geleden in Hoegaarden deed: nieuw leven blazen in het fameuze witbier.
Etikett* ondersteunt de activiteiten van buurtwerk ’t Lampeke vzw in Leuven in hun strijd tegen armoede en sociale uitsluiting.
Etikett*, een gastronomisch witbier uit Leuven, betovert met zijn rijke en intens fruitige smaak.
Gebaseerd op een recept uit 1851 afkomstig van de vergeten brouwerij La Vignette, brengt Etikett* een eerbetoon aan het verleden.
Als nieuwe Leuvenaar ben ik best wel goed geïntegreerd. Ik ben een trots lid van de Mannen van 1981, geef les aan twee Leuvense scholen en stuitte toevallig op een vergeten brouwerij met een opmerkelijk witbierverhaal. En dat terwijl mijn familienaam al zo nauw verbonden is met het Belgische tarwebier. Zeker een speling van het lot, nietwaar?
Kevin Celis
De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'alle cookies toestaan' om u de allerbeste ervaring te geven. Klik op 'Toestaan' om de site te blijven gebruiken.